プラン

ときわ別館自慢の季節会席は、月毎にお品書きを変更いたします。 料理長こだわりの厳選された食材で、彩豊かな会席をお愉しみください。

地元の合鴨農家”オーガニックファームたにぐち”が手塩にかけて育て上げた鴨を使ったお鍋がメインとなります。鴨のガラからとった特製スープは絶品です。

旬の新鮮な魚の切り身をしゃぶしゃぶすると、たちまちダシの良い香りが広がります。

＜基本の月替わり会席＞の蟹無しプランです。（蟹アレルギー対応ではありません）

常連のお客様の多い当館の中でも特にリピート率が高いのが、この「蟹」の時期。その常連様のお薦めイチオシなのが、この「蟹づくし会席コース」です。 ※天候等による漁の状況により津居山港から仕入できない場合は、近隣漁港より同等クラスの蟹を仕入れる場合があります。ご了承下さい。

旬の蟹を、刺身、茹で、焼き、蟹すきひとり鍋、天麩羅等々でお召し上がりいただくお手頃会席です。

蟹スキ(スキ出汁で召し上がっていただく蟹のお鍋)中心のコースです。 最後は雑炊でしめていただきます。「冬はやっぱり鍋」という方にお薦めです。みんなでひとつの鍋をつつきながら楽しくお召し上がり下さい。