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 | 夕食の一例
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但馬牛をグレードアップして喜んで頂きましょう♪
上田畜産の但馬牛はさしの脂に特徴があります。
脂の融点が低く、植物脂と同じです。そんな脂の旨みを逃がさず、尚且つさっぱりと、おいしく食べていただく為にスノーランド特注の鉄板で焼いていただきます。
極厚の鉄板は温度も高く、肉の甘さを凝縮させて焼きあげます。しかも煙も出ません。そんな熱々の鉄板でジュっと焼いて味わう但馬牛はまさに絶品！
神鍋の湧水で育った根わさびや特選の岩塩、オリジナルのタレやポン酢、それぞれの味でお楽しみください。
更に、焼き分けすることで焦げることなく美味しく食べていただけます。
野菜も鉄板で焼くことで、ふっくらと甘く焼けます。
海鮮やアマゴ、椎茸、ピーマン、などは直接網で焼き、炭火焼を楽しみます。
後で虹鱒のアラで出汁をとった味噌汁も絶品！
汁の具に山菜やきのこ、素揚げして癖を取った虹鱒などが美味。自慢のコシヒカリのご飯とともに。
【夕食献立】
：食前酒
：突き出し3種盛
：季節の小鉢
：特上但馬牛『但馬玄ロース』１８０グラム
：海鮮(エビ、サザエ、ホタテ、牡蠣、など)
：清流の恵アマゴ塩焼き
：高原野菜(玉ねぎ、ピーマン、ししとう、しいたけ、、かぼちゃ、ナス、芋など)
：虹鱒と山菜、きのこの味噌汁
：オーナー渾身のコシヒカリ米ご飯
：香の物
：手作り季節のデザート
＊幼児の方のお食事付はお子様ランチとなります。炭火焼肉をご希望の場合は料金が別料金になります。
【朝食】
スノーランドの朝食は基本和食です。
丹精込めた自家製野菜や、地元食材をふんだんに使い、いろんな種類を少しずつ、バランスよく食べていただきます。
炊きたてのご飯はつやつやで、甘く、旨みがありその美味しさに何杯もおかわりされる方が続出！
野菜中心ですのでお腹にもたれず、お味も出汁をきかせてサッパリ味。季節感が溢れています。
ジュースやコーヒーもありますのでゆっくり朝食を楽しんでください。
＊パン食をご希望の方はあらかじめご相談ください。
＊連泊でも基本和食になります
 | 朝食の一例
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