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プラン一覧 > 活松葉がにコース「茜」あかね
期間:1970年01月01日~ 1970年01月01日
活松葉がにコース「茜」あかね
1泊2食付き名様 チェックイン:15:00~19:00  チェックアウト:10:00

丹後半島沖合は、もっとも港に近い蟹漁場のひとつ。
地元、間人港は食通もうなる、絶品の蟹「間人ガニ」のブランドで知られる港です。
その間人港からほど近い琴引エリアで、本場の蟹料理を。日本海、冬の味覚の代表格、活松葉がにを存分にお召し上がりください。


【献立】
◆蟹八寸/松葉がにの夫婦玉手箱(雄雌ガニ食べ比べ)
◆蟹刺身/活けガニ独特のカニ身の繊維を甘みと一緒に。
◆焼き蟹/活けガニのお刺身との甘みの違いを。
◆蟹甲羅味噌/活けガニ独特の花が咲いた蟹味噌をお好みで。
◆蟹しゃぶ/活けガニが一瞬で松葉の花を咲かせます。
◆蟹天麩羅/活けガニをお好みでお揚げいたします。
◆蟹すき/拘りの野菜と出汁で味わう蟹の醍醐味を。
◆茹で蟹/厳選された北洋産ズワイガニを姿で。
◆蟹雑炊/蟹のエキスが丹後コシヒカリの絶妙のバランスを。
(琴引料理長:家原孝二)

※漁の状況などにより一部内容変更となる場合があります。

























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消費税10%・サービス料10%を含んだ価格を表示しています。
大人入湯税150円別途頂きます。


税等 消費税8%・サービス料10%を含んだ価格を表示しています。
入湯税大人150円別途頂きます。
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