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プラン一覧 > 活け松葉がに尽くしコース「やすらぎ」 600g級
期間:2019年11月06日~ 2020年03月31日
活け松葉がに尽くしコース「やすらぎ」 600g級
1泊2食付き2名様~ チェックイン:15:00~19:00  チェックアウト:10:00

11月6日、松葉がに漁解禁。日本海は蟹のシーズンを迎えます。一切の妥協をゆるさない正真正銘、日本海の蟹をお届けしたい。
「松葉がに」という素材をあらゆる味わい方で堪能していただくため、すべての蟹料理で「松葉がに」を使用する至極のフルコース。
令和最初の冬を彩るにふさわしい極上蟹をお愉しみください。

【山陰産活け松葉ガニ600g級2杯使用】

【献立】
◆先付
◆茹で蟹/活けガニを絶妙の塩加減で蒸し上げ、カニ身とカニ味噌が絶品。
◆蟹刺身/活けガニ独特のカニ身の繊維を甘みと一緒に。
◆蟹炭火焼き/炭火で焼かれた活けガニのお刺身との甘みの違いを。
◆蟹甲羅味噌/活けガニ独特の花が咲いた蟹味噌をお好みで。
◆蟹しゃぶ/活けガニが一瞬で松葉の花を咲かせます。
◆蟹天麩羅/活けガニをお好みでお揚げいたします。
◆蟹すき/拘りの野菜と出汁で味わう蟹の醍醐味を。
◆蟹雑炊/蟹のエキスが丹後コシヒカリの絶妙のバランスを。
(琴引料理長:家原孝二)

※漁の状況などにより一部内容変更となる場合があります。

























【ブランド蟹プレミアムコース】丹後・但馬沖で揚がった、間人ガニ、津居山ガニ、柴山ガニなどを使用するグレードアップオプションです。
さらに、先付が「◆蟹八寸/間人ガニの夫婦ガニ浦島玉手箱(雄雌ガニ食べ比べ)」にグレードアップされる特典も付いてます。

【ブランド蟹プレミアムコース】の、詳細とご予約はこちらから。
 



消費税10%・サービス料10%を含んだ価格を表示しています。
大人入湯税150円別途頂きます。
 


  お部屋タイプ:
【ご利用人数:2人〜4人】
料金:33,880円 〜41,140円/人
お部屋タイプにより空き状況は異なります。ご希望日が満室の場合、部屋タイプを変更して下さい。
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税等 消費税8%・サービス料10%を含んだ価格を表示しています。
入湯税大人150円別途頂きます。
キャンセル規定 10日~2日前 宿泊料金の30%
1日前 宿泊料金の50%
当日 宿泊料金の100%
無連絡キャンセル 宿泊料金の100%
ネットからのキャンセル可能日時 宿泊日10日前の0時まで

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