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プラン一覧 > 訳あり活松葉がにコース「楓」かえで 800g級【極撰松葉】PREMIUMブランド蟹コース
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期間：2019年11月07日～
2020年03月31日
訳あり活松葉がにコース「楓」かえで 800g級【極撰松葉】PREMIUMブランド蟹コース
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さらに、先付が「◆蟹八寸／間人ガニの夫婦ガニ浦島玉手箱（雄雌ガニ食べ比べ）」にグレードアップされる特典も付いてます。 日本海沿岸地域は、蟹の水揚げ港がひしめく蟹の王国。 その良質な活松葉がには、各地でブランド命名され質の良さを競い合う激戦区。一匹ずつ全ての蟹に付けられたタグが、その港の品であることを証明しています。 水揚げされる松葉がにのなかでも大ぶりな蟹を調達しご提供するプランです。こころゆくまで良質な蟹をお召し上がりください。 【山陰産活け松葉ガニ800g級1杯付き、合計/蟹1.4㎏以上使用】 【献立】 ◆蟹八寸／間人ガニの夫婦ガニ浦島玉手箱（雄雌ガニ食べ比べ） ◆蟹刺身／活けガニ独特のカニ身の繊維を甘みと一緒に。 ◆焼き蟹／活けガニのお刺身との甘みの違いを。 ◆蟹甲羅味噌／活けガニ独特の花が咲いた蟹味噌をお好みで。 ◆蟹しゃぶ／活けガニが一瞬で松葉の花を咲かせます。 ◆蟹天麩羅／活けガニをお好みでお揚げいたします。 ◆蟹すき／拘りの野菜と出汁で味わう蟹の醍醐味を。 ◆茹で蟹／厳選された北洋産ズワイガニを姿で。 ◆蟹雑炊／蟹のエキスが丹後コシヒカリの絶妙のバランスを。 （琴引料理長：家原孝二） ※漁の状況などにより一部内容変更となる場合があります。
消費税10%・サービス料10%を含んだ価格を表示しています。 大人入湯税150円別途頂きます。 |
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