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プラン一覧 > 活け松葉がに尽くしコース「おどろき」 800g級【極撰松葉】PREMIUMブランド蟹コース
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期間：2019年11月07日～
2020年03月31日
活け松葉がに尽くしコース「おどろき」 800g級【極撰松葉】PREMIUMブランド蟹コース
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さらに、先付が「◆蟹八寸／間人ガニの夫婦ガニ浦島玉手箱（雄雌ガニ食べ比べ）」にグレードアップされる特典も付いてます。 蟹宿レイクサイド琴引、渾身のオール「松葉がに」フルコース。 「旬の時期だから味わえる厳選された松葉蟹の美味しさをより多くの方に知っていただきたい」そんな思いを込めて、蟹尽くしのコースを用意いたしました。 水揚げ直後の最高鮮度の松葉蟹なかでも大ぶりな品を調達しご提供するプランです。 【山陰産活け松葉ガニ800g級＋600g級使用】 【献立】 ◆蟹八寸／間人ガニの夫婦ガニ浦島玉手箱（雄雌ガニ食べ比べ） ◆茹で蟹／活けガニを絶妙の塩加減で蒸し上げ、カニ身とカニ味噌が絶品。 ◆蟹刺身／活けガニ独特のカニ身の繊維を甘みと一緒に。 ◆蟹炭火焼き／炭火で焼かれた活けガニのお刺身との甘みの違いを。 ◆蟹甲羅味噌／活けガニ独特の花が咲いた蟹味噌をお好みで。 ◆蟹しゃぶ／活けガニが一瞬で松葉の花を咲かせます。 ◆蟹天麩羅／活けガニをお好みでお揚げいたします。 ◆蟹すき／拘りの野菜と出汁で味わう蟹の醍醐味を。 ◆蟹雑炊／蟹のエキスが丹後コシヒカリの絶妙のバランスを。 （琴引料理長：家原孝二） ※漁の状況などにより一部内容変更となる場合があります。
消費税10%・サービス料10%を含んだ価格を表示しています。 大人入湯税150円別途頂きます。 |
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