◆城崎の美味しいものがたくさん◆
春と秋の日本海は底曳き漁が盛んです。鬼えび、甘えび、白えびなど地えびや、鰈、鰰などの地魚、水揚げされてすぐに釜茹でされた香住がになどをお楽しみいただきます。
津居山、香住、柴山などの地元漁港で水揚げの新鮮な海の幸。コウノトリが舞う自然豊かな土壌で契約の農家さんが、愛情をこめて作った安心安全の無農薬の美味しいお米、野菜、そして但馬牛。城崎近郊や兵庫産が中心に色々な地域の旬の食材をお楽しみ頂けるプランです。
主人と女将が素朴なご馳走でおもてなしいたします。
《ご馳走の献立》
［食前酒］季節に合わせた地酒で。
［前菜］但馬のお酒と旬の品々。
［椀物替り］素朴でほっこりと季節を味わってください。
［お造り］地魚、地えび、烏賊、貝などの新鮮な海の恵み。北村わさびと無添加の天然醸造の醤油で。
［海の幸料理］紅がにや地えびなど旬の食材の味をシンプルにをお楽しみいただきます。
［但馬牛料理］但馬牛の炭火焼。北村わさびと竹野の塩を添えてどうぞ。
［炊きたて御飯］コウノトリ育む農法で作られたお米。安心で安全そして美味しいです。
［甘味］〆は甘味。女性のお客様に人気です。
《外湯めぐり》
城崎温泉名物７つの外湯めぐりフリーパスが無料です。
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